Jellemző szőlőfajták

Nektár

A Nektár szőlőfajtát 1970-ben hozta létre Bakonyi Károly a Judit és a Cserszegi fűszeres fajták keresztezésével.

Fotó: bor.hu

Illatos fajtaként virágos, szőlős, parfümös és mézes jegyeket hordoz magában egy határozott fűszeres tónussal kiegészítve, ami a Cserszegi fűszeres fajtára emlékeztet.

Könnyű test, élénk savszerkezet és visszafogott alkohol jellemzi, így a mindennapok bora készül belőle legtöbbször. Száraz és félédes stílusban is találkozhatunk vele. Szárazborokban intenzív virágos, parfümös és fűszeres jegyek friss citrusos tónusok mentén jelennek meg. Önmagában és fröccsként is kellemes fogyasztani, hidegen, jól behűtve, körülbelül 8-10°C-on kínáljuk, tulipán formájú fehérboros pohárból.

Alapanyagok közül a saláták, citrusok, szőlő, alma, körte, friss sajtok, szárnyasok és a fehér húsú halak állnak ízvilágban legközelebb a Nektár szőlőfajtából készült borhoz. Tökéletes lehet mellé például egy ananászos csirkemell vagy akár egy paella is, de érdemes kipróbálni ázsiai ételekkel is egyaránt.